釜揚げしらす

平敏丸の「釜揚げしらす」は、機械任せにせず、職人がその日のしらすの大きさや状態を見極めて茹で時間を調整しています。
余計なものは一切入れず、塩のみ。
だからこそ、しらす本来の素材の良さを味わっていただけます。 まずはそのまま、何もつけずに召し上がってみてください。噛むほどに広がるしらす本来の甘みと、磯の香りをお楽しみください。